Descubre la ruta de la tapa en Usera y Madrid Río: más de 30 locales con sabor por 3,50€

Descubre la ruta de la tapa en Usera y Madrid Río: más de 30 locales con sabor por 3,50€

Hasta el 27 de octubre, tienes una oportunidad única para disfrutar de una propuesta gastronómica irresistible: la ruta de la tapa de Usera y Madrid Río. Más de 30 locales de la zona participan en esta iniciativa, que te permitirá degustar una tapa acompañada de un tercio de Mahou por tan solo 3,50€. Este plan no solo es ideal para los amantes de la gastronomía, sino que también invita a conocer y explorar estos barrios madrileños de una forma diferente.

La gastronomía madrileña siempre ha sido un punto de encuentro para la comunidad, y con esta ruta se busca fomentar el conocimiento de los barrios fuera del centro de Madrid, invitando a residentes y turistas a descubrir los sabores y las propuestas culinarias de Usera y Madrid Río. Además, esta ruta es solo la primera de una serie de rutas de tapas que se realizarán hasta finales de 2025 en diferentes zonas de la ciudad, como Aluche, Carabanchel o Plaza de Castilla, con el objetivo de descentralizar el turismo y promover los encantos de barrios menos conocidos.

Una ruta con sabor local

La variedad de tapas que se pueden degustar en esta ruta es impresionante. Desde molletes de rabo de toro, pasando por brochetas de panceta tonkatsu y terminando con un exótico canelón chino, cada bar y restaurante ha preparado una tapa especial para la ocasión, muchas de ellas inspiradas en la cocina tradicional madrileña, aunque también hay guiños a la gastronomía internacional.

Uno de los puntos fuertes de esta ruta es la diversidad de sabores. En algunos establecimientos, como el Café del Lago o el Café del Río, los más carnívoros podrán disfrutar de un mollete de rabo de toro, mientras que en otros, como en la Terraza Segovia o la Terraza Montserrat, se sirve un clásico madrileño: el bocatín de calamares. Sin embargo, también hay opciones más innovadoras, como el ceviche fusión de la Cafetería Entre-Nos o el Shao Bing (torta rellena de carne) del Jin Yun Shao Bing, que aportan un toque multicultural a la ruta.

Los amantes del sabor ibérico pueden encontrar propuestas tan tentadoras como la naranja ibérica de Iber Delice, o la tapa Fantasía de torrezno de La Fábrica 246. También destacan creaciones más atrevidas como el plátano macho con carne mechada y pollo del Bar Teo o la tapa Teo.

Participantes en la ruta de la tapa de Usera y Madrid Río

Los locales que participan en esta edición ofrecen una gran variedad de tapas, desde recetas tradicionales madrileñas hasta propuestas más innovadoras con sabores internacionales. Esta es la lista completa de locales participantes:

  • Café del Lago (paseo del Embarcadero, 16). Tapa: «Mollete de rabo de toro».
  • Café del Río (avenida de Portugal, 1). Tapa: «Mollete de rabo de toro».
  • Terraza Segovia (avenida del Manzanares, 26). Tapa: «Bocatín de calamares».
  • Terraza Puente de Andorra (paseo Ermita del Santo, esquina Puente Segovia). Tapa: «Tosta de gulas».
  • Iber Delice (avenida del Manzanares, 142). Tapa: «Naranja ibérica».
  • Terraza Montserrat (pasaje de Montserrat, esquina avenida Manzanares). Tapa: «Bocatín de calamares».
  • Terraza Playa Madrid (paseo de las Yeserías, 33). Tapa: «Bocatín de calamares».
  • Taberna Alma Félix (calle San Félix, 9). Tapa: «Brocheta de panceta tonkatsu».
  • Restaurante Wanderlust (CC Plaza Río 2. Avenida del Manzanares, 210). Tapa: «Ruta de sabores (croquetas gourmet)».
  • Terraza Princesa (avenida del Manzanares, 214). Tapa: «Tosta de gulas».
  • Terraza Moscardó (calle de Andrés Arteaga, 1). Tapa: «Tostón Moscardó».
  • Bar Restaurante Piscina Moscardó (calle de Andrés Arteaga, 5). Tapa: «Tosta del Pacífico».
  • Cafetería Hotel Madrid Río (calle Antonio López, 168). Tapa: «Croquetas caseras variadas».
  • Coffee House (calle Marcelo Usera, 1). Tapa: «La lianta (gulas salteadas)».
  • Cafetería Entre-Nos (calle Antonio López, 204). Tapa: «Ceviche fusión».
  • Rubí Cafetería (calle Antonio Salvador, 18). Tapa: «Pumuky (oreja en salsa brava)».
  • Mesón A’barca Muxia (calle Dolores Barranco, 4). Tapa: «Oreja A’barca Muxia».
  • La Fábrica 246 (calle de Antonio López, 246). Tapa: «Fantasía de torrezno».
  • Bar Restaurante El Sazón (calle Peralejo, 11). Tapa: «Alitas El Sazón».
  • Café del Gallo (calle del Dr. Tolosa Latour, 16). Tapa: «Mollete de rabo de toro».
  • Jin Yun Shao Bing (calle Nicolás Sánchez, 59). Tapa: «Shao Bing (torta rellena de carne)».
  • Bammbao (calle Nicolás Sánchez, 54). Tapa: «Canelón chino».
  • Taberna Sacromonte Usera (calle Mercedes Manjón, 3). Tapa: «Useratown».
  • Stragos Café Bar (calle Isabelita Usera, 45). Tapa: «Tortilla especial de la casa».
  • El Tapeo (calle Gabriel Usera, 72). Tapa: «Carrillera premium El Tapeo».
  • Bar o Candil (calle Mariano Vela, 52). Tapa: «Alitas de pollo crocantes».
  • Bar La Pareja (calle Dolores Barranco, 65). Tapa: «Pisto La Pareja».
  • Trasgu II (avenida Rafaela Ybarra, 22). Tapa: «Lacón Trasgu».
  • La Unión (Pepe y Luci) (avenida Rafaela Ybarra, 24). Tapa: «Lupe (palomita salmantina)».
  • La Parpusa (calle Marina Vega, 50). Tapa: «Tapita Diana (gambas al ajillo y pulpo)».
  • Bar Cordero (calle Marina Usera, 13). Tapa: «Falso botillo (calamar relleno)».
  • Bodega Amistad (calle San Filiberto, 4). Tapa: «Croqueta de picaña».
  • Bar de Tapas El Chiringuito (calle San Filiberto, 12). Tapa: «Migas El Chiringuito».
  • Bar Teo (calle San Filiberto, 14). Tapa: «Tapa Teo (plátano macho con carne mechada y pollo)».
  • LUMAR (calle Manuel Noya, 27). Tapa: «Desayuno Lumar (huevo revuelto, tostada con tomate y aguacate)».

La experiencia de descubrir nuevos sabores

La ruta de la tapa de Usera y Madrid Río no solo es una oportunidad para disfrutar de la comida y la cerveza a un precio asequible, sino también una excusa perfecta para explorar barrios menos conocidos de Madrid. Esta experiencia combina la tradición del tapeo madrileño con sabores innovadores y multiculturales, lo que la convierte en un plan ideal para todos los paladares.

Es también una excelente forma de apoyar a los negocios locales, que han puesto toda su creatividad en la elaboración de tapas que reflejan lo mejor de su cocina. Con más de 30 opciones, cada local tiene su propio sello personal, ofreciendo tapas tanto clásicas como contemporáneas.

Historia del origen de la tapa en Madrid

La tapa, como parte esencial de la gastronomía española, tiene una historia larga y curiosa. Aunque existen diversas teorías sobre el origen de la tapa, una de las más populares es que nació como una forma de acompañar las bebidas con algo sólido que ayudara a paliar los efectos del alcohol. En Madrid, durante el siglo XIX, era común que en las tabernas se ofrecieran pequeñas raciones de comida para tapar las copas de vino o cerveza y evitar que se ensuciaran con polvo o insectos. De ahí proviene el término «tapa», que hace referencia a este gesto de cubrir la bebida.

Con el tiempo, lo que empezó como simples porciones de queso, embutidos o pan fue evolucionando hasta convertirse en toda una tradición gastronómica. Hoy en día, la tapa no es solo una comida para acompañar la bebida, sino una forma de socializar, de salir con amigos o familia, y de disfrutar de una gran variedad de sabores en pequeñas raciones.

En Madrid, el arte del tapeo sigue vivo, y rutas como la de Usera y Madrid Río continúan manteniendo esta tradición, al tiempo que la adaptan a los gustos y tendencias actuales. El tapeo es, sin duda, una de las mejores formas de conocer la ciudad a través de su gastronomía.