El steak tartar es un plato que podríamos decir que genera amor-odio. Mientras que para algunos paladares es exquisito, para otros resulta complicado al tratarse de carne cruda. Si te encanta, que sepas que en Madrid hay 3 sitios que lo preparan de manera deliciosa. No te los pierdas.
Angelita Madrid
Angelita es un restaurante-coctelería de Madrid que prepara unos platos de rechupete. Están especializados en cocina española, desde un toque moderno y cuentan con una amplia carta de vinos.
Estéticamente es un lugar precioso y los platos tienen muy buena presentación. Uno de los preferidos es el steak tartar, que lo preparan tal cual te mostramos en la foto. Es una de las formas tradicionales de prepararlo y la ración es estupenda para una persona o bien para compartir entre dos a modo de entrante. Sin duda, de los mejores sitios de Madrid para probarlo.
Angelita Madrid. C. de la Reina, 4, Centro. Madrid.
Las Reses
Si te encanta el steak tartar, otro de los restaurantes que no te vas a querer perder en Madrid es Las Reses. Es un restaurante especializado en carnes a la parrilla. Sirven carne a la brasa, pescados, mariscos y raciones variadas.
Estéticamente, es un restaurante precioso, con paredes rojas y una decoración lujosa. La ración que sirven está muy bien y la relación calidad-precio es fabulosa, porque trabajan con muy buena materia prima.
Si lo prefieres, puedes reservar mesa directamente desde la ficha de Google.
Las Reses. C. de Orfila, 3, Chamberí. Madrid.
La Cabaña Argentina
Si hay un sitio en el que se come buena carne, sin duda es en un restaurante argentino. La Cabaña Argentina es una de las mejores opciones de toda la capital. Se trata de un asador informal con paredes de ladrillo visto y que sirve carnes a la brasa (como steak tartar) y vinos sudamericanos.
Trabajan con carnes de una excelente calidad y sirven una cantidad de steak tartar perfecta para compartir como entrante. ¡Te encantará!
La Cabaña Argentina. C. de Ventura de la Vega, 9, y 10, Centro. Madrid.
¿Cuál dirías que es tu restaurante preferido?