Cena de Gala Fin de Año en Hielo y Carbón, Hyatt Centric Gran Vía Hotel 5* Madrid

Despedir el año con una cena de gala en el restaurante Hielo y Carbón del Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid 5* es una propuesta que combina elegancia y sabor en un entorno cuidadosamente diseñado. La velada, que se llevará a cabo el 31 de diciembre, comienza a las 20:00 y se extiende hasta las 3:00 de la mañana, permitiendo a los asistentes disfrutar de una velada completa.

El evento incluye un menú gourmet de cinco pasos que representa una experiencia culinaria excepcional. Los comensales podrán degustar platos como bogavante con tartar de tomate azul y crema de almendras, además de foie asado con bizcocho de trompeta negra. También se ofrecerá besugo al horno acompañado de beurre blanc de salvia y naranja, y la irresistible paletilla de cochinillo, complementada con cebollitas perladas caramelizadas. Para culminar la experiencia, se servirá un postre especial, junto con cafés y dulces navideños que aportan un toque festivo al cierre de la noche.

Asimismo, el maridaje de los platos es una parte fundamental de esta cena, con vinos de alta calidad como Viña Pomal Blanco Reserva y La Vicalanda Reserva, así como el Ars Collecta Grand Rosé para brindar en la llegada del nuevo año. Esta cuidada selección de bebidas está diseñada para resaltar los sabores de cada uno de los platos del menú.

La noche no termina con la cena, ya que los asistentes podrán disfrutar de una after party exclusiva que promete mantener el ambiente festivo hasta las 3:00 a. m. En este espacio se hará posible continuar la celebración con música y una atmósfera animada, ideal para compartir momentos especiales con amigos y seres queridos.

Esta propuesta en el corazón de Madrid destaca no solo por su oferta gastronómica, sino también por su capacidad de crear un ambiente sofisticado y acogedor, convirtiéndola en una experiencia memorable para despedir el año con estilo. Si estás buscando un plan para celebrar la Nochevieja en un lugar emblemático y con una propuesta culinaria de primer nivel, este evento ofrece todo lo necesario para disfrutar de una velada inigualable.